本文摘要：肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地域的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地域的“羊肉肉夹馍”为主。 腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。 肉夹馍技术培训内容： 1、培训解说肉夹馍原料的认识及生存； 2、培训和面配方流程及注意事项； 3、培训造型手法及制作方法。 4、培训肉的选购及配方配料加工处置惩罚方法。 5、培训肉的加工方法流程。 6、培训肉夹馍开业所需设备及质料。 7、培训店肆及摊位的宣传推广。

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地域的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地域的“羊肉肉夹馍”为主。

腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。　　肉夹馍技术培训内容：　　1、培训解说肉夹馍原料的认识及生存；　　2、培训和面配方流程及注意事项；　　3、培训造型手法及制作方法。

　　4、培训肉的选购及配方配料加工处置惩罚方法。　　5、培训肉的加工方法流程。

　　6、培训肉夹馍开业所需设备及质料。　　7、培训店肆及摊位的宣传推广。

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